Auf Vorbestellung:
Überraschungsmenü 53,- €
(auf Wunsch vegetarisch/vegan)
Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit saisaonalen Köstlichkeiten überraschen!
Menü
Vorspeisen
Petit Farcis: Tomate, Zucchini, Paprika gefüllt | Bohnencreme| Tomatenfond | Kräuteröl (vegan)
13 €
Carpaccio von der Lachsforelle | Gurke | Auberginenkaviar | Schalotten | Kräuteröl | Walnuss
14 €
Tagessuppe nach Angebot
9 €
Hauptspeisen
Pfifferlings-Tartelette | Sellerie | dreierlei Pflaume | Sonnenblumenkerne (vegan)
26 €
Schweinerückensteak (Vorwerk Podemus) | Kartoffelterrine | Maispüree | Bohnen | Tomatenkonfitüre | Jus
29 €
Filet von der Lachsforelle | Paprikapüree | Fenchel | Zucchini | Safrankartoffel | Tomaten-Zitronen-Vierge
28 €
Dessert
Pflaumenterrine | Mandeltarte | Sauerrahm geschäumt | Pflaumenragout
12 €
Pfirsich gebacken | Rosmarin-Marzipan | Brombeere | Haselnuss-Sahne (vegan)
13 €
Auf Wunsch bereiten wir ausgewählte Speisen vegetarisch, vegan oder frei von Allergenen zu.
Küche bis 21 Uhr