Auf Vorbestellung:
Überraschungsmenü 53,- €
(auf Wunsch vegetarisch/vegan)
Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit saisaonalen Köstlichkeiten überraschen!
Menü
Vorspeisen
Kräuter–Panna Cotta | Spargel | Rote-Bete-Sponge | Zitronenvinaigrette | Sesam
13 €
Tartlet mit Karottencreme | frisches Gemüse der Saison
13 €
Tagessuppe nach Angebot
9 €
Hauptspeisen
dt. Spargel | selbstgeschlagene Hollandaise | Kartoffeln glasiert
23 €
mit sächsischem Kochschinken
+ 6 €
mit Bio-Schweinemedaillons
+ 6 €
mit Moritzburger Saiblingsfilet
+ 6 €
Medaillons vom Bioschwein | Karotte geröstet | Rhabarber-Ingwer-Relish | Hafer geröstet
26 €
Moritzburger Saiblingsfilet | Lauch gedünstet | leichtes Kartoffel-
Erbspüree | Radieschen mariniert
| Meerrettichsauce
25 €
Dessert
frische Erdbeere | Crêpe | Crème anglaise | Kaffeeschaum | Schokoerde
10 €
Gebackene-Buttermilch-Tarte | Rhabarberragout | Mohn
11 €
Auf Wunsch bereiten wir ausgewählte Speisen vegetarisch, vegan oder frei von Allergenen zu.
Küche bis 21 Uhr