Auf Vorbestellung:
Überraschungsmenü 53,- €
(auf Wunsch vegetarisch/vegan)
Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit saisaonalen Köstlichkeiten überraschen!
Menü
Vorspeisen
Herzhafter Rote-Bete-Cheesecake | Haselnusscrunch
10 €
Rote-LinsenPâté| Apfel | Sellerie | Röstzwiebelstaub| Petersilienöl | Rapunzel
10 €
Tagessuppe nach Angebot
9 €
Hauptspeisen
Ofen-Kürbiskern-Polenta | Rahmwirsing| Röstzwiebel
21 €
Rindsbäckchen geschmort| Pastinakenpüree | Rosenkohl| Schupfnudeln
25 €
Dessert
Saibling gebraten | Blumenkohlpüree | Karotten geröstet| Zitrone | Kapern | Petersilie
25 €
Schokoladen-Earl-Grey-Mousse | Maronen-Vanille-Crème | Preiselbeere | Sonnenblumenkernkrokant
13 €
Birne karamellisiert | Milchreis-Cremux | Zimt-Mandel-Krokant | Quarkschaum
10 €
Auf Wunsch bereiten wir ausgewählte Speisen vegetarisch, vegan oder frei von Allergenen zu.
Küche bis 21 Uhr
3 Apfelküchlein auf karamelisierter Vanillecrème
6,40 €