Menü
Vorspeisen
Tomaten-Zucchiniterrine | Dresdner Wildkräuter | hausgebackenes Kräuterfocaccia | Basilikum
11€
Gepökelte Rinderzunge | Salatherz | Chorizo |Erbse | Bohne | Jus
13 €
Tagessuppe nach Angebot
9 €
Hauptspeisen
Zartes Ei | cremiges Kartoffelpüree | Senfschaum | Karottengrün| frischer Spinat I Gartenkresse I Butterpanko
18 €
Zanderfilet gedünstet | Schmorgurke | Karotten-Ingwer-Püree
25 €
Pasta in Spargelbutter geschwenkt | frischer Spargel | Dresdner Salat | Parmesan | Bio Wachtelei aus Großerkmannsdorf
23 €
Kalbsleber gebraten | Petersilien-Kartoffelpüree | Silberzwiebel | Apfel
26 €
Dessert
"sächsisches Quarkkeulchen neu interpretiert"
Luftiges Quarkkeulchen | Apfel-Zimtlack| Cranberry | Apfelragout | karamellisierte Vanillecréme
13 €
Erdbeerparfait | Rhabarbercréme | grüner Pfeffer | Vanillebiskuit
14 €
Auf Wunsch bereiten wir ausgewählte Speisen vegetarisch, vegan oder frei von Allergenen zu.
Küchenzeiten 17 - 22 Uhr
am Wochenende ab 13 Uhr
Täglich wechselnde hausgebackene Kuchen, Torten und Gebäck.
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